LIKEUREN
Van ongeveer de helft van de likeuren werden de recepten in oude archieven gevonden en hooguit aangepast aan deze tijd (minder
suiker).
De receptuur van de andere likeuren werd
in eigen beheer ontwikkeld.
Onze likeuren zijn niet gefilterd (filteren
is smaakverlies!).
Door het gebruik van
natuurlijke grondstoffen (o.a. vanillepeulen)
is na verloop van tijd de vorming van
een weinig depot op de bodem of een
lichte troeblering mogelijk. Dit doet
niets af aan de kwaliteit
van het product.
Op verzoek kunnen wij, voor uw
speciale gelegenheid, deze likeuren
met uw eigen etiket uitbrengen.
Bijvoorbeeld 'Bruidstranen',
'Kraamanijs' of 'Volmaakt Geluk'.
Achter de lijst met likeuren hiernaast, vindt u
omschrijvingen van elke likeur, die zijn
samengesteld uit teksten uit oude archieven
aangevuld met gegevens over de tegenwoordige
bereidingswijze en onze eigen bevindingen
over smaak en geur.
|
ABRIKOOS
ANIJS
BANAAN
BITTERE LIJDENSTROOST
BITTERKOEKJES
BRUIDSTRANEN
CLEMENTINE
CHOCOLADE
DRIE MAAL DRIE
EAU DE MA TANTE
EINDEJAARSLIKEUR
FRAMBOOS
HALF & HALF
HANSJE IN DE KELDER
't HEMPJE LICHT OP
HOE LANGER HOE LIEVER
JUFFERTJE IN 't GROEN
KANEEL
KERSEN
KOFFIE
KRAAMANIJS
KWARTIER VOOR VIJVEN
MARASQUIN
NA ACHTEN
NAVELTJE BLOOT
PAPEGAAIENSOEP
PEPERMUNT
PRUIMPJE PRIK IN
ROOSJE ZONDER DOORNEN
SINAASAPPEL
SLEEDOORN
SPECULAASLIKEUR
VANILLE
VENUSOLIE
VERGEET MIJ NIET
VOLMAAKT GELUK
VRIJMETSELAAR
ZWARTE BESSEN
|
